學校廚房設計避開要點有哪些?

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學校廚房設計避開要點◕₪☁•✘：

一✘☁☁╃、不在主樓內的室內:

餐廳在使用過程中會產生油煙和噪音,這種布方式不容易讓餐廳的操作受到影響,同時也可以提高廚房的效率◕·▩。主樓內的廚房人流大,廚房工作開展不好,廚房效率低下,不能滿足學校自身的需要◕·▩。

二✘☁☁╃、獨立設定:

食堂的建造應獨立於其它建築,如無獨立條件,可儘量設在底層,方便廚房的操作◕·▩。該佈置方式能充分滿足廚房的功能要求,避免了廚房產生的噪音✘☁☁╃、油煙✘☁☁╃、氣味對學生宿舍的影響◕·▩。

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